Manfaat Bengkoang Untuk Turunkan Kolesterol

Manfaat Bengkoang Untuk Turunkan Kolesterol – Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan atau Fabaceae.

Manfaat Bengkoang Untuk Turunkan Kolesterol

  • Kandungan Zat Gizi Bengkuang per 100 gram
  • Energi 55 kal
  • Protein 1.4 gr
  • Lemak 0.2 gr
  • Karbohidrat 12.8 gr
  • Kalsium 15 mg
  • Fosfor 18 mg
  • Vitamin A 0 SI
  • Vitamin B1 0.04 mg
  • Vitamin C 20 mg
  • Besi 0.6 mg

Manfaat Bengkoang Untuk Turunkan Kolesterol


Penelitian ini membuktikan bahwa total
Kandungan fitosterol dalam ekstrak petroleum eter
Bengkoang relatif tinggi (2,76%) atau sekitar
0,02% berat bengkoang kering. Karena itu,
Bengkoang bisa dijadikan sumber yang bagus
Fitosterol dan berpotensi dijadikan nutrisi
Suplemen pengganti kolesterol

Bengkoang tergolong relatif tinggi
Fitosterol terdiri dari dua senyawa utama,
Yaitu ß-sitosterol dan stigmasterol. Karena itu,
Bengkoang bisa lebih dieksploitasi tidak hanya sebagai
Bahan kosmetik, tapi juga sebagai nutrisi
Suplemen terutama untuk penggantian

Baca Juga : Obat Kolesterol

Manfaat Bengkoang Untuk Turunkan Kolesterol

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *